Как приготовить шашлык

Наверное, ни в одной стране мира не любят шашлык так, как любят его в России. Летние выходные на даче представить себе без шашлыка просто невозможно, и у каждого хозяина свой рецепт приготовления этого блюда. Многие покупают готовый шашлык в магазинах, но это крайний вариант для тех, кто не успевает приготовить свой шашлык. А свой готовят по-разному: кто-то маринует мясо в красном вине, кто-то – в уксусе, кто-то в кефире, кто-то – в соевом соусе. Существует и довольно экзотический вариант приготовления шашлыка – мясо заливают газированной минеральной водой, выдавливают лимон и добавляют специи. Этот вариант шашлыка считается наименее вредным для организма, хотя, как ни крути, а чрезмерное потребление жареного мяса да еще и под алкоголь для желудка вредно.